LES ENTREMETS
LES ENTREMETS
Pour vous faire savourer de succulents entremets, la créativité de notre chef pâtissier est sans fin ainsi,nous vous proposons des dessert savoureux et originaux tant pour le pâlet que pour les yeux:
L'AGRUME:duo de macarons,mousseline de pamplemousses roses et émincé de poires
LA CHIBOUST:fonds de pommes dorées au four vanillées et caramalisées
LE VARIATION:crémeux pistache,griottes pochées sur biscuit chocolat et ses croquants
LE MARJOLAINE:crémeux chocolat noisette, sur biscuit chocolzt et noisettes caramélisées
LA BACCARRA:biscuit croustillant au chocolat et ganache mousseuse(caraibe 65%)
LE PALET OR:mousse chocolat (guajana 70%) sur brownies aux noix
LE MACARONS FRAMBOISE
